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臨沂“書(shū)圣牌38℃品鑒十年”斬獲“2020齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)”

www.homumian.com 今日沂蒙網(wǎng) 2020-9-15 16:09:12 來(lái)源:不詳

99-11日,山東省白酒感官質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)議在濟(jì)南召開(kāi),臨沂書(shū)圣酒業(yè)生產(chǎn)的“38℃品鑒十年”經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的篩選,一舉斬獲“2020齊魯白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。


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山東省輕工聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模,山東省白酒協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔣彬,以及來(lái)自魯酒企業(yè)的技術(shù)專(zhuān)家和評(píng)委共同對(duì)全省白酒企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售的主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行感官質(zhì)量鑒評(píng)活動(dòng)。本屆鑒評(píng)會(huì)議在各行各業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)的特殊情況下勝利召開(kāi),既是對(duì)魯酒行業(yè)過(guò)去一年的生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量、科技創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、新品研發(fā)等方面工作的回顧和總結(jié),也為每年一次的山東白酒產(chǎn)品“品質(zhì)大比武”搭建了最高平臺(tái)。




38%vol書(shū)圣品鑒十年酒由高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種谷物為原料,長(zhǎng)條小窖為發(fā)酵酒,采用傳統(tǒng)老五甑工藝釀造,經(jīng)長(zhǎng)期貯存老熟而成。書(shū)圣品鑒十年酒酒體選用雙輪次發(fā)酵120天,貯存十八年的雙輪陣酒為基酒,再配以30年、20年、18年等多種不同年份不同風(fēng)格的調(diào)味酒,雕琢出風(fēng)格鮮明的38%vol酒體。20198月在山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒鑒評(píng)會(huì)上榮獲“2019年度山東省白酒感官質(zhì)量獎(jiǎng)”,同年11月在高端魯酒感官質(zhì)量鑒評(píng)會(huì)上榮獲“2019高端魯酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。書(shū)圣品鑒十年酒清澈透明,具有窖香香氣悠久,五糧窖底陳香優(yōu)雅,滋味甘美,進(jìn)口綿柔細(xì)膩,各味諧調(diào),余味悠長(zhǎng),醉酒度慢、醒酒度快的特點(diǎn)。


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                                                                                           (通訊員 張峰)




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